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    曲奇饼干怎么做才酥脆
    来源:未知作者:admin时间:2019-05-26访问量:

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      2、●把黄油分几次打发,略微发白的样子。赛车注册登录我打发了好久生怕不够发,中间打蛋器太热还停了一次。◇•■★▼

      3、把糖粉分几次加入,每次加入后再充分打发。方子上写的35g,我觉得有点多,热量太高了,用了大概20g左右;事实证明也不错。

      4、▪️•★把黄油打发得很蓬松,几乎是白色时,加入蛋黄,一个一个地加,每加入一个还要充分打发黄油。

      5、把面粉过筛后,•☆■▲先将面粉的1/3加入,◆▼迅速混合看不到面粉,然后再加入其余的面粉。

      7、成面团后,抓一小块面,揉成面饼,再拿自己喜欢的模具制成面胚,放在烤盘里。

      8、烤箱预热180度,15分钟左右就可以了。还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致,要不然厚一点的好了时,薄的都快糊了~ 对了,还有如果一盘烤不下的话,先把面团放在冰箱里冻一会,以免黄油融化。

      低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺。

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