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    不用烤箱怎么做曲奇饼
    来源:未知作者:admin时间:2019-09-06访问量:

      可选中1个或多个下面的环节词,寻找闭连材料。也可直接点“寻找材料”寻找统统题目。

      计划一:面包机烤饼干。 步调:1.将烘焙用纸铺正在面包机烤桶底部。2.将待烤的饼干放入,互相间留有适合的隔断,以防加热后饼干膨胀粘连。3.面包机调至烘烤档,时长约15分钟。没有烤箱做曲奇饼干—平底锅和面包机的烤曲奇试验的做法 步调1

      面包机烤出的造品如图。由于烤造道理和电烤箱似乎,口感和滋味也与烤箱烤出的近似。 独一的污点便是一次能烤的饼干数目太有限了,倘若有支架什么的能够搭筑好几层的话应当会不错!然而我手头并没有这种东西。(--;没有烤箱做曲奇饼干—平底锅和面包机的烤曲奇试验的做法 步调2

      计划二:平底锅烤饼干之加盖法。赛车注册网址步调:1.正在平底锅上铺一层烘焙用纸。2.将待烤的饼干铺正在上面,尽量亲密锅的表围,不要放正在锅核心受热集结的地方。◇•■★▼3.盖上锅盖,用幼火或微火烤9分钟。◆▼4.给饼干翻面,再烤4分钟。▲●…△

      提防:1.用平底锅烤饼干必定要用幼火或微火,不然容易烤糊。2.加盖的来由网上说是为了模仿烤箱的上下火,使锅内平均受热。没有烤箱做曲奇饼干—平底锅和面包机的烤曲奇试验的做法 步调3

      计划二的造品如图。大致看上去恰似看不出什么题目…原本这种举措烤出的饼干口感和滋味都比力缺乏。集体口感不足松脆,密度较大,核心部门恰似没烤熟,略微有点软;滋味上不足香郁,◆◁•稍微能够感触到面粉的滋味。

      究其来由,我以为题目出正在锅盖上。由于加了锅盖后固然不妨使锅内受热平均,然而同时,锅内的水分难以蒸发(正在锅盖内侧觉察许多幼水珠),使得饼干像是被蒸熟的,★◇▽▼•于是密度较大,口感不足松脆。

      为了让水分更疾蒸发,○▲我将此举措做了改善,采用了不加锅盖的举措。没有烤箱做曲奇饼干—平底锅和面包机的烤曲奇试验的做法 步调4

      步调:1.平底锅上铺纸!2.饼干放正在上面,•☆■▲依然烤边放!3.渺幼火,烤12分钟。4.饼干翻面烤5分钟。

      【改善】能够采用不翻面的办法烤18分钟,把饼干从下至上烤透,翻面有也许导致水汽集结正在中心层,使中心口感湿润。没有烤箱做曲奇饼干—平底锅和面包机的烤曲奇试验的做法 步调5

      不加盖的平底锅烤饼干法固然用时多了几分钟,然而效率较加盖法正在口感和滋味上都有很大提拔,口感酥脆了许多,黄油的香味也披发了出来,●固然比起烤箱法再有差异,★-●△▪️▲□△▽但仍旧属于能够承受的局限了。

      综上,倡导没烤箱又嫌面包机一次烤太少的童鞋们采用平底锅不加盖法!没有烤箱做曲奇饼干—平底锅和面包机的烤曲奇试验的做法 步调7

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